Květy pestrých barev – hrachor a fazole na vaší zahradě

Hrachor a fazole – dvě letní krasavice, které ozdobí pergoly, ploty a zídky, ale také zakryjí nevzhledné zahradní kouty. Stačí podpěra a pak se nestačíte divit, jak rychle si jejich zakroucené výhonky budou hledat cestu vzhůru.

Květy pestrých barev – hrachor a fazole na vaší zahradě
Květy pestrých barev – hrachor a fazole na vaší zahradě (Zdroj: shutterstock.com)

Hrachor (Lathyrus) je letnička z čeledi bobovitých, příbuzná jedlého hrachu. Roste v jižní Americe a v afrických tropech. Do Čech se dostala ze Sicílie v 18. století, její první zahradní odrůdy začaly vznikat ve druhé polovině 19. století. Dnes se pěstuje velké množství hybridů lišících se nejen barvou květů, ale i jejich velikostí či velikostí rostliny, novější odrůdy mívají i květy zvlněné, pruhované či dvoubarevné (řada z těchto hybridních odrůd však nevoní). Škála barev květů sahá od bílé přes jemně žlutou, růžovou a tmavě červenou až k levandulově modrým a temně fialovým tónům. V obchodech koupíte i zajímavé barevné směsi semínek.

Chce slunce a vodu

Všechny druhy hrachorů vyžadují slunné a teplé stanoviště, půda by měla být středně těžká, výživná a vápnitá. Hrachor nesnáší půdy těžké a zamokřené, v suchých a málo výživných půdách tvoří krátké stonky a malé květy, někdy může dojít i k opadu poupat.  Semena se mohou ukládat do půdy už od března – do řádku podél opěrné konstrukce, vždy po 2 až 3 semenech v intervalu 10 cm. Hrachory obohacují půdu o dusík, přesto je dobré je pohnojit kompostem, rohovými odřezky a trochou kopřivové jíchy. V letních horkých dnech je také nezbytná vydatná zálivka. Hrachory šplhají až do výšky 1,5 až 3 m. Jen nízké odrůdy zůstávají 25 až 40 cm nad zemí. Všechny kultivary kvetou od července do října.

Hrachor i jako trvalka

V zahradách se hlavně používá hrachor vonný (Lathyrus odoratus). Je to jednoletá bylina s listy zakončenými úponkou. Květy jsou velké bílé, růžovéčervenavé až fialové. Hrachor širokolistý (Lathyrus latyfolius) je z hrachorů jediná popínavá trvalka. Dorůstá až do dvou metrů. Kvete hrozny bílých, růžových nebo červených květů na dlouhých stopkách. Vyžaduje plné slunce a humózní, úrodnou a dobře provzdušněnou půdu. Na podzim je vhodné pro bohaté kvetení v příštím roce půdu zkypřit a pohnojit, nedoporučuje se však přímé organické hnojení. Kvetoucí hrachorové stvoly vám vydrží velmi dlouho ve váze a navíc příjemně provoní celý pokoj.

Bujný fazol

Stejnou službu vám v zahradě nebo i na terase či balkóně udělá i okrasná fazole, odborně fazol šarlatový (Phaseolus coccineus). Je nádherný díky svým listům, květům i plodům.  Původem je z Mexika, kde se jako plodina pěstuje přes 2000 let, jeho okrasná podoba záhy zdomácněla i v Evropě. Dobře se mu daří na slunných místech chráněných před větrem. Vysévá se přímo na stanoviště po dvou až třech semínkách do jednoho hnízda. Fazol má až čtyři metry dlouhou, nevětvenou, hustě olistěnou lodyhu. Listy jsou dělené. Květy fazolu jsou bílé, červenobílé nebo červené a rostou v řídkých hroznech.

Fazol kvete do poloviny září. Mladé plody – lusky jsou vhodné k jídlu, podobně jako vařená zralá semena, což jsou velké barevné fazolové boby. Ve velmi suchém počasí rostliny často zalévejte a mlžte květy, abyste tím podpořili nasazení většího množství plodů. Čím více se jich sklidí, tím více rostliny pokvetou a tím více se sklidí dalších jedlých lusků.

Poslušné popínavky

Hrachor i fazol jsou velmi lehké, takže se budou šplhat po všem, čím jim „vytvarujete cestu vzhůru“. Ať je tu umělohmotná mřížka, drátěný plot nebo konstrukce, vrbové proutí či natažené provázky. Můžete je ale vysadit i do zavěšených nádob, pak budou výhony klesat dolů v krásných girlandách. Fantazii se meze nekladou, hrachory i fazole budou poslušně plnit vaše přání.

TIP

Chřupavý salát

Většina lidí fazolové lusky vaří, ale mladé křehké fazolky tence nakrájené jsou velmi chutné do salátů. Musíte je ovšem dobře omýt, abyste je zbavili případných zbytků pesticidů a jiných chemikálií z postřiků. Syrové fazolové lusky obsahují větší množství živin, vařením ztrácejí asi třetinu vitaminu C.

Text: Gabriela Koulová

Publikováno: 19.04.2019

Mohlo by vás dále zajímat

Poradna Václava Větvičky

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Opět odpovídáme na dotazy diváků. Hostem je Václav Větvička.

Vysévání fazolí na týpí konstrukci

Jak vysévat fazole na týpí konstrukci poradí zahrádkářská poradna

Jak vyrobit oporu pro popínavé rostliny z větví

V rubrice Prima NÁPADY vyrobíme stylové přírodní podpěry pro popínavé rostliny a rajčata.

Jednoduchý recept na fazolový guláš od Pepy Matějíčka

Jednoduchý recept na fazolový guláš od Pepy Matějíčka není úplně bez masa, ale snadný a rychlý je rozhodně.

Je možné vysévat mrkev před zimou?

Jak vysít mrkev, petržel nebo pastinák těsně před zimou?

Jak vysévat fazole

Jak vysévat fazole

ČTĚTE DÁLE

Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat
Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat

Rostliny

Pěstování zelí patří k tradici na nejedné zahrádce. Nehledáte však alternativu k listovým salátům? Pak určitě vyzkoušejte zelí čínské.

Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?
Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?

Rostliny

Česnek je modlou mezi zahradními plodinami, které si můžete vypěstovat. Pokud pěstování česneku sami zatím nezvládnete, poradíme vám, jak na to.

Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem
Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem

Rostliny

Léčivá pampeliška roste na každém kroku a patří k našim nejoblíbenějším léčivým rostlinám. Na trávníku se ale může stát postrachem.

Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina
Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina

Rostliny

Víceleté plevele, jako třeba jetel zvrhlý, jsou sice užitečné rostliny pro krmení hospodářských zvířat, ale na trávníku v zahradě je vidí lidé dost neradi.

Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte
Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte

Rostliny

Bledule a další chráněné jarní rostliny v přírodě netrhejte. Ohrožujete tím už tak ohroženou flóru a můžete se těmito jedovatými rostlinami i přiotrávit.

Některé listnáče jsou mistři barev i odolnosti
Některé listnáče jsou mistři barev i odolnosti

Rostliny

Okrasné listnaté stromy se hodí do malých i velkých zahrad a jejich listí je na podzim zaplaví plejádou barev, které jsou pastvou nejen pro oči.

Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup
Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup

Rostliny

Jitrocel kopinatý poskytuje včelám velké množství kvalitního pylu, ale jitrocel jako plevel je vnímán spíše negativně. Přesto se jej nemá smysl zbavovat úplně.

Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel
Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel

Rostliny

Jetel luční se jako plevel dokáže rozrůst opravdu rychle a zabírá spoustu místa, přičemž jeho následná likvidace zase tak jednoduchá není.

Rez není na hrušni jen kosmetická vada
Rez není na hrušni jen kosmetická vada

Rostliny

Hrušeň je krásný strom, který rodí chutné ovoce. Ale pokud ho napadne rez a vy to nebude řešit, můžete se rozloučit s bohatou úrodou.

Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte
Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte

Rostliny

Cukrová řepa je známou plodinou už od dávnověku. V našich zahrádkách se však již téměř nevyskytuje. A je to škoda, protože tato řepa má co nabídnout.

Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce
Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce

Rostliny

Plevel může být jedovatý a může růst na vaší zahradě, aniž byste o tom věděli. Možná by stálo za to znát alespoň ty nejčastější. Co myslíte?

Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami
Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami

Rostliny

Žlutá cizrna je skvělá potravina, která se u nás příliš nepěstuje. A to je škoda. Pojďme to změnit! Poradíme vám jak na to. Pěstovat ji můžete i na balkoně.