Rostlin rodu mák (Papaver) je okolo 120 druhů a jsou roztroušené po celé severní polokouli od mírného po subtropické pásmo. Některé jsou jednoleté, jiné dvouleté až několikaleté, jiné dlouhověké trvalky. Druh se v přírodě zadaptoval v nejrůznějším prostředí, nežádá si nijak specifickou půdu, trpělivě vykvétá právě tak na suchém úhoru jako na zúrodněném humusu.
Jako kulturní plodina patří mák setý (Papaver somniferum) mezi ty, u nichž dnes už ani nelze určit, zda jsou původně přírodní či byly již v pradávných dobách člověkem vyšlechtěny z jiných druhů. Právě tak se s obtížemi posuzuje, zda rudé a bílé máky vlčí (Papaver rhoeas) a máky polní (Papaver argemone) k nám byly zavlečeny uměle nebo se prostě postupně z jižních krajů samovolně posunuly až na naše pole, rumiště, úvozy a louky.
Velkokvěté letničky
Ne snad, že by výše zmíněné druhy nemohly zdobit vaše záhony. Ten, kdo si rád suší rostliny pro dekorování zimních interiérů, najde v letničkovém záhonu mezi vysokými rostlinami kousek místa i pro mák setý, rudé vlčí máky zase rozveselí osluněné místo mezi stálezelenými keři. Zemědělsky pěstovaný mák setý má lodyhy nesoucí bílé až světle fialové nebo narůžovělé veliké květy vysoké až dva metry. Pro zahradní účely byly vyšlechtěny odrůdy nižší a tedy méně choulostivé na polámání ve větru. Oase s jasně červeným květem se střapatými okraji okvětí nebo Dánská vlajka s bílým středem a červenými okraji okvětních plátků narůstají asi do jednoho metru a v květu jsou velikostí mezi ostatními letničkami velice nápadné.
Ještě více pak vyniknou zářivě bílou, ostře červenou nebo jasnou růžovou barvou plnokvěté odrůdy, nakvétající postupně několik týdnů na začátku léta. V zeleni okolí pak bude velmi působivá temně hnědočervená Lauren´s Grape. Pro sušení zase existuje odrůda známá jako Kvočna a kuřátka, která vytváří tvarově velmi zajímavé makovice. Všechny tyto odrůdy jsou letničky. Pěstují se snadno, stačí koncem března rozhodit semínka volně na povrch záhonu a jen jemně je zatlačit do půdy. Příliš hustě vyrostlé sazeničky vyjednoťte a ponechte máky růst ve skupinách, tak jejich dekorativnost nejlépe vynikne. Máky se snadno samy vysemeňují, takže v dalších letech se často objeví na zahradě na mnoha místech, kde byste je ani nečekali. V takto vysemeněné generaci se ovšem dočkáte většinou zplanělých máků s květy, jaké vídáte na polích.
Dvouletky a trvalky
Ostatní u nás pěstované druhy okrasných máků žijí déle než jednu sezónu. Mák nahoprutý nebo také islandský (Papaver nudicule) pochází ze severský zemí Evropy, kde v krátkém létě z přízemních růžic vyrazí asi 30 cm vysoké lodyhy s bílými nebo žlutými květy. U nás je této rostlince přes léto dost horko, takže obvykle přežije jen dvě až tři sezóny, považujeme ji tedy spíše za dvouletku, i když při raném výsevu nebo předpěstování v pařeništi vykvete již v prvním roce. Existuje mnoho kultivarů, u nás se ovšem běžně objevují jen semena Meadow Pastels. Jsou vysoké až 60 cm a kvetou bíle, žlutě, oranžově i načervenale. Nízká trvalka, hodící se do skalek, je mák alpský (Papaver alpinum). Poté co zmizí květy pastelových barev, uschnou i listy, na podzim však začnou znovu od kořene vyrážet.
Dlouhého kvetení se dočkáte u máku východního (Papaver orientalis), vyhánějícího až metr vysoké lodyhy s velkými květy. Ty nasadí poprvé v červnu a červenci, když je nenecháte dozrávat v makovice a včas sestřihnete, vyrazí pak z přízemních růžic listů další květy ještě na podzim. Této rostlině ponechte v trvalkovém záhoně prostor například mezi nižšími travinami, pak zajímavé květy skutečně vyniknou. Původní barva je červená a bílá, vybírat můžete ovšem z velice zajímavých kultivarů. Například Türkenlouis má rudé lístky na okrajích roztřepené a velký pestík a sametové tyčinky jsou ve středu uhlově černé. Odrůda Patty´s Plum nese velké, zvláštně hnědo purpurové květy s tmavě vínovými flíčky uvnitř, růžovofialová je pak Harlem. Little Picotee má jemně lososové okvětní plátky zvlněné do volánků, okouzlující je i Royal Wedding s tmavými očky na vnitřní straně sněhobílých květů, bílá s roztřepenými okraji je načechraná Miss Piggy. Kultivary trvalek – máku východního a máku alpského množte kořenovými řízky – barvy a tvary květů jsou recesivní a při sběru semen se tedy v další generaci dočkáte převážně jejich původní červené plané podoby.
TIP: Makový olej
Ze zahradní výsadby si ho sice nevylisujete, ale zkuste se po něm podívat v obchodech. Ne nadarmo se mu totiž říká „olivový olej severu“. Vzhledem k jeho vyšší ceně si ho dopřávejte v nejčistší podobě – lisovaný za studena na salátové zálivky, do pomazánek apod., na vaření je ho škoda. Lze využít i jeho hojivé účinky na kůži postiženou ekzémy a dokonce i na potlačení problémů s lupenkou.
Text: Gabriela Koulová
