Průvodce domácího vinaře: vinohrad na naší zahradě

​Vinohrad na naší zahradě: ​kde víno pěstovat

Po vinné révě na své zahradě přitom přemýšlejí i majitelé zahrad z nevinařských oblastí, kteří chtějí na svých zahradách otočených k jihu či jihozápadu vyzkoušet, zda by se u nich nějaká ta stolní odrůda k ochutnání neurodila. Není to nemožné, při správném výběru odrůdy vhodné do té které lokality a potom také při promyšleném určení polohy domácí vinice v rámci zahrady.

Tam i metry hrají roli – někde se slunce opírá o zeď a místo je chráněno před větrem, zatímco jen o kousek dál už profukuje studený vítr z protilehlého kopce. Jižní a západní svahy jsou k pěstování vinné révy obecně nejvhodnější, není ale na škodu poradit se s místním nebo i vzdálenějším vinařem.

Vinohrad na naší zahradě: ​pár důležitých čísel

Prvním úkolem každého, kdo to chce s vínem zkusit, tedy je zvolit si správné stanoviště pro pěstování a pak vybrat správnou odrůdu. A zjistit, jestli to v jeho oblasti vůbec půjde. Vinná réva by se totiž měla pěstovat tam, kde je zaručená průměrná roční teplota kolem  9°C a roční srážky činí mezi 500 a 700 mm. Velmi důležitá je minimální zimní teplota. Nejodolnější odrůdy, jako třeba  Ryzlink rýnský, snášejí i teploty kolem – 20°C. Jsou vyšlechtěny jako mrazuvzdorné, ale závisí také na okolí, zejména není-li zahrada v mrazové kotlině. U většiny u nás pěstovaných odrůd evropské révy Vitis vinifera dochází k poškození mrazem už při teplotách – 15°C až – 20°C.
Dále je důležitý také čas, kdy ta která odrůda dozrává. Na zahradě – v malých vinicích nebo na pergolách – bychom se měli zaměřit hlavně na odrůdy rané a středně rané.

Pokud obecné podmínky u vás doma pěstování vinné révy přejí a vy se nakonec rozhodneme pro pěstování nějaké stolní odrůdy s velkými hrozny, připravte ale se na to, že se budete muset o svůj nový, i když třeba miniaturní vinohrad dobře starat. A to od výsadby po stálou průběžnou péči. Je to ale radostná a příjemná práce, korunovaná konzumací výborného ovoce začátkem podzimu.

Další inspirace ve článku Exotické i klasické květiny vás naladí na jaro

Alena Jansová