Violka vonná
Violka vonná (Viola odorata), lidově zvaná fialka, je vytrvalá bylina z čeledi violkovitých. Roste v listnatých lesích, křovinách, v okolí cest, v parcích a sadech. Její původ najdeme v jižní a jihozápadní Evropě, severní Africe a také na Kavkaze, odkud se rozšířila do celého světa.
Kvete v březnu až dubnu, květy jsou většinou tmavě fialové. Existují však barevné odchylky, některé mají květy bílé s nafialovělými okraji. Roste na různých stanovištích, v blízkosti lidských sídel, v různých typech listnatých lesů, v křovinách, v parcích a podobně, nalezneme jí ale také v mnoha zahradách, a to nejen v záhonech, ale i v trávnících.
Příbuzným druhem je violka chlupatá neboli srstnatá (Viola hirta).
Fialka láskyplná
Podle symboliky květin k nám odlišné barvy květů fialky hovoří různým jazykem. Bílý květ vyjadřuje tajnou lásku, modrý zase příslib lásky a oddanosti do konce života. Čím větší je síla květiny a čím má fialovější barvu a intenzivněji voní, tím jsou silnější i její blahodárné účinky.
Léčivá moc fialky vonné
Působí příznivě na:
- chrapot, bolest hrdla, angínu
- dráždivý kašel, černý kašel, zánět pohrudnice
- vykašlávání
- zahlenění
- astmatické problémy
- detoxikaci krve
- prokrvení periferních vlásečnic, zejména oční sítnice
- křečové žíly
- zánět žaludku
- pálení žáhy
- močovou inkontinenci
- zánět prostaty
- návaly horka v ženském přechodu
- deprese a podrážděnost
- revmatoidní artritidu díky aktivaci látkové výměny
Violku čili fialku můžeme bez obav sbírat pro léčebné účely. Sbíráme kvetoucí nať, květ i oddenek. Květy sbíráme většinou v březnu a dubnu, oddenek pak v průběhu března až října. Sušíme opatrně, aby květy neztratily svou typickou fialovou barvu.
Uchováváme ji v podobě čaje, tinktury, oleje, octu, sirupu, marmelády, želé či likéru.
Violka čili fialka je určená především osobám s diabetem, dnou, dlouhotrvajícím i chronickým kašlem, astmatem a ledvinovou problematikou. Lze doporučit také osobám trpícím aterosklerózou. Saponiny v ní obsažené ovlivňují vykašlávání.
Slavný lékař a bylinář Pietro Andrea Gregorio Matthioli doporučuje vyrobit z květů fialek léčivý ocet.
Příprava
Vezmeme libovolné množství trochu usušené vonné fialky, dáme do sklenice, nalejeme na ni kvalitní víno nebo vinný ocet a vystavíme na měsíc na slunce. Pak scedíme, přičemž víno nebo ocet vzniklý macerováním fialkových květů uchováváme pro potřebu. Kdo chce mít tento ocet ještě lepší, přidává ještě podruhé i potřetí do téhož octa nové fialkové květy. Při nadměrné nervozitě a bolestech hlavy užíváme 3x denně 1 čajovou lžičku violkového octa rozmíchanou v 250ml vody.
Dle Matthioliho „poskytuje znamenité posilnění srdce a jest dobrý proti třesení a bolestem srdce pocházejícím z horkosti“.
Fialkový sirup
- 250 g cukru (bílý nebo třtinový)
- 2 hrsti květů fialek
- půl citronu bez kůry a semínek
- 300 ml vody
300ml vody svaříme s 250 g cukru (můžeme použít i třtinový, potom bude mít výsledný sirup jinou barvu). Po svaření do horkého rozvaru vsypeme 2 hrsti květů fialek, přidáme půl citronu bez kůry a semínek nakrájený na kolečka, zamícháme a necháme vychladnout. Vychladlý sirup necháme zakrytý 24 hodin macerovat v chladu. Po 24 hodinách scedíme sirup přes plátýnko a mírně zahřejeme. Teplý sirup plníme do horkých suchých lahviček.
Sirup užíváme dle potřeby, dospělí 3-5 lžic denně, děti 3-5 lžiček denně. Bude jim určitě chutnat, má nejen krásnou barvu, ale i vůni a chuť. Po otevření je nutné sirup uchovávat v chladu. Před použitím protřepat a neužívat přímo z chladničky studený.
