Zelenina

9

Cukety, patisony a dýně – správné skladování a skvělé recepty

9 fotografií Tykev

Jen málokteré druhy plodové zeleniny dokáží za jedinou sezonu vyprodukovat tolik plodů, jako je tomu v případě tykví. Tato...

9

Péče o zeleninu a zeleninové záhony v průběhu července

9 fotografií Zelenina

Červenec je měsíc bohatý na sklizeň ovoce i zeleniny. Mnohé druhy zeleniny můžeme znovu vysévat a jiné je třeba...

8

Rajčata – červený poklad zahrady

8 fotografií Rajče

Na výsev rajčat je už teď pozdě a jistě vám tyto skvělé rostliny rostou na zahradě nebo v květináči...

8

Znáte ačokču neboli paprikookurku? My známe důvody, proč ji pěstovat!

8 fotografií Zelenina

Ačokču řadíme mezi popínavé tykve. Tato méně známá zelenina je exotického původu, to však neznamená, že bychom ji nemohli...

8

Šrucha zelná jako netradiční zelenina na našem talíři

8 fotografií Šrucha zelná

Rádi zkoušíte nové pokrmy? Máte zároveň k dispozici alespoň malou zahrádku, kde si můžete sami něco vypěstovat? Pěstujete rádi nenáročné...

11

Vyzkoušeli jste už jedlý ibišek?

11 fotografií Ibišek jedlý Okra

Mnozí z vás jistě s velkou oblibou pěstují buďto pokojové, nebo venkovní ibišky. Ovšem málokoho napadlo pochutnat si na nezvyklých plodech...

4

Vypěstujte si vlastní chilli papričky

4 fotografie Chilli

Jen málokteré koření dodá pokrmům takový říz jako mleté chilli papričky. Rozhodně se v jejich případě nemusíme omezovat pouze...

6

Pěstujeme brambory tradičními i méně běžnými metodami

6 fotografií Brambory

Na zahradě se můžeme stát samozásobiteli různých plodin. Brambory jsou jedny z nich, právě u nich se mnohdy snažíme...

7

Dýně Hokkaido ze záhonu rovnou na talíř

7 fotografií dýně hokkaido

Každý, kdo někdy pěstoval dýně, jistě uzná, že se jedná o velmi užitečnou a také chutnou zeleninu, která se...

7

Na co všechno se hodí cibule kuchyňská

7 fotografií Cibule

Cibule léčí už jen svými výpary, natož pak látkami obsaženými v chuťově výrazných slupkách. Tento druh zeleniny provází domácí...

7

Exotické artyčoky, které se dají pěstovat i u nás

7 fotografií Artyčok kardový

Když se řekne artyčok, většina z nás si uvědomí, že se jedná o exotický typ zeleniny, avšak už málokdo...

7

Mizuna – japonská zeleninová obdoba salátu

7 fotografií Salát

Mizuna zelená (Brassica capestris japonica) se dá vypěstovat i v našich podmínkách. Její semínka připomínají semena hořčice a mají...

8

Okrasné druhy zeleniny

8 fotografií Zelenina

V zeleninových záhonech mnozí vidí pouze neskutečné množství práce, které začíná v předjaří a končí těsně před zimou. Pokud...

8

Dobří sousedé pro zeleninu

8 fotografií Zelenina

Už jsme si dávno zvykli, že si na zahradě pomůžeme hnojivy, která urychlí růst zeleniny, ale stejně tak s...

8

Zelí je zázračný všelék. Pomáhá na akné, zuby, čistí tělo a chrání před rakovinou

8 fotografií Hlávkové zelí

Zelí je oceňované gurmány, vegetariány, klasickými kuchaři i běžnými strávníky. Navíc je i nepřekonatelným prostředkem v kosmetice. Dá se...

5

Proč vybíhá salát do květu

5 fotografií Salát

Jestliže jste rozhodli pěstovat si vlastní salát, pravděpodobně už jste se setkali s tím, že někdy místo než by...

8

Baklažán neboli lilek: skvělá zelenina náročná na teplo

8 fotografií Baklažán Lilek

Vzhledem k tomu, že lilky jsou náročné na teplotu, je vhodné vybírat odrůdy, které mají kratší vegetační dobu. Jejich...

6

Černá ředkev je plná vitaminů

6 fotografií Zelenina

Černá ředkev je na našem jídelníčku již přes 4 tisíce let nebo možná 6 tisíc let. To už nezjistíme....

7

Zelinářská sezona na zahradě

7 fotografií Zelenina

Právě teď nám začíná zelinářská sezóna, na kterou je potřeba se pečlivě připravit. U těch, kteří mají skleník, jsou...

9

Tuřín a vodnice – skvělá zelenina, kterou možná neznáte. A to je škoda!

9 fotografií Tuřín vodnice

Hlavně v zimním období se setkáváme na pultech obchodů s kořenovou zeleninou, která je neprávem opomíjená. Jedná se o...

9

Čekanka, zdroj čerstvé zeleniny během zimy

9 fotografií Čekanka

Belgie má čekanku jako národní zeleninu, zatímco u nás stěží víme, jak ji chutně připravit. I když čekankové puky...

8

Jak je to s dusičnany v zelenině

8 fotografií Zelenina

Dusičnany čili nitráty obsažené v potravinách mohou představovat určité riziko při konzumaci. Nejohroženější skupinou jsou novorozenci a malé děti....

8

Umíte správně usušit rajčata?

8 fotografií Rajče

Doma vypěstovaná rajčata jsou chutí nepřekonatelná, jenže co dělat, když celou úrodu nestíháme sníst? Dají se zavařovat, použít do...

9

Vyznejte se v dýních

9 fotografií Tykev

Na celém světě je popsáno několik desítek druhů tykví a ne všechny jsou jedlé, ale nejčastěji se pěstuje pouhých...

7

Víte, co je krechtování? Uskladnění brambor podle našich předků

7 fotografií Brambory

Od dob Kolumbových se staly brambory jednou z nejdostupnějších a nejoblíbenějších plodin. Krom toho, že se dají pěstovat i...

6

Plané druhy rostlin na talíři

6 fotografií Zelenina

Pěstování zeleniny dnes považujeme za rutinu, která nás provází mnoho staletí. V nabídce jsou různé odrůdy, které slibují stále...

8

Cibule jako koření i lék

8 fotografií Cibule

Naši předkové konzumovali cibuli v mnohem větším množství než my dnes. Neodrazovala je od její konzumace ani štiplavá chuť,...

Kadeřávek můžeme sklízet celou zimu

Kadeřávek kadeřavá kapusta

Jen málo rostlin přežije zimu a mráz, aniž by ztratily své výživné látky. Kromě růžičkové kapusty je to také...

Kiwano je africká okurka

Kiwano

Na pulty našich obchodů se dostává kiwano. Jedná se o popínavou liánu s úponky, jejímž plodem jsou žlutooranžové...

8

Zeleninové záhony pro fajnšmekry

8 fotografií Zelenina

Pokud i vy na své zahradě zkoušíte stále něco nového a ještě vás to neomrzelo, naplánujte si na příští...

Fenykl sladký známý též jako florentský nebo boloňský

Fenykl sladký

S fenyklem sladkým se setkáváme na našich zahradách poměrně zřídka, velmi často ho však vídáme na pultech zeleniny a...

6

Včasné březnové výsevy zeleniny

6 fotografií Zelenina

Existuje poměrně velké množství zeleniny, kterou je potřeba vysít v časných, již březnových termínech, abychom se dočkali odpovídající úrody...

Víte, jak pěstovat křen?

Křen selský

Křen, jako známá pochutina dodává mnoha pokrmům lepší chuť, a i když nám po něm občas z očí vyhrknou...

Je čas na výsev paprik

Paprika

Papriky již řadu let patří k nejpěstovanějším druhům zeleniny u nás. Polovina ledna je vhodný čas, kdy se dá...

Fenykl sladký známý též jako florentský nebo boloňský – zdraví velmi prospěšný

Fenykl sladký

S fenyklem sladkým se setkáváme na našich zahradách poměrně zřídka, velmi často ho však vídáme na pultech zeleniny a...

7

Zázrak jménem dýně

7 fotografií Dýně

Tykve pocházejí z topických a subtropických oblastí Ameriky. Celý rod zahrnuje 27 druhů tykví, z nichž je každý vyšlechtěn...

Čerstvá zelenina z truhlíků na balkoně

Zelenina

Zcela snadné a zajímavé pěstování zeleniny nabízejí balkony a květinové truhlíky. Nejlépe si pochutnáme vždy na čerstvé zelenině a...

Rebarbora chutná v koláčích, ale pomůže i s chytáním plžů

Zelenina

Možná nejste zvyklí péct rebarborové koláče z rebarbory vypěstované na vlastní zahradě, ale kupujete ji v supermarketu nebo zelenině....

9

Čekanka – zdravá náhražka kávy

9 fotografií Čekanka

Čekanka je tradiční původní evropská rostlina. A právě z čekanky obecné byla později vyšlechtěna čekanka kořenová, která se dodnes...

Chutná cizrna z vlastní zahrady

Cizrna

Cizrna je bohužel stále pro většinu lidí v současné době neznámá. Je to škoda, jelikož se jedná o jednu...

Paleta barev a chutí kukuřice

Kukuřice

Kukuřice je jednou z nejstarších plodin světa. Staré nálezy dokládají, že v předkolumbovských dobách existovalo na 200 odrůd a...

7

Hokkaido – stále oblíbenější tykve

7 fotografií Dýně

Pěstování těchto tykví je zvláště rozšíření mezi labužníky a milovníky zdravé stravy. Dříve byly zeleninou málo pěstovanou, ale společně...

9

Co s rajčaty po sklizni

9 fotografií Rajče

Okurková sezóna by se stejně dobře mohla jmenovat sezonou rajčatovou. Kam se podíváme, tam rajčata dozrávají, máme je nejen...

10

Melouny nemusíte kupovat, můžete si je vypěstovat

10 fotografií Meloun

Melouny jsou velmi oblíbenou letní krmí. Uprostřed parného léta nemůže být snad nic víc osvěžujícího než pěkně vychlazený vodní...

5

Salátem řekneš vše

5 fotografií Salát

Dámu oslovíte květinou, kuchaře nebo kuchařku v létě určitě pěkným svěžím salátem. Jak mu říkat? U nás mu říkáme...

Curcuma longa – exotická kráska s léčivými schopnostmi

zázvor

Curcuma longa - půvabná rostlina, která má pro nás Evropany nádech exotiky, jelikož její původ sahá do Indie, odkud...