Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!

Plevel, co roste v každém příkopu, a intenzivně s ním bojujeme na zahradě, je doslova zázrakem pro naše zdraví, domácnost i kuchyni. Nejlepší jsou mladé rostlinky, které zanedlouho začnou vyrážet. Podívejte, co všechno z nich můžete udělat.

Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne! (Zdroj: shutterstock.com)

Skvělá ingredience

Možná jste netušili, že v minulosti se z kopřiv vařilo dokonce i pivo. Ale můžete z nich vytvořit také vynikající knedlíčky do polévky.

Recept na knedlíčky z kopřiv:
Stačí nakrájet 4 mladé kopřivy, 50 g slaniny nakrájet a rozškvařit, přidat 2 vejce, 1 žemli a 20 g másla, osolit, opepřit a doplnit hrst nasekané petrželky. K vyškvařené slanině přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme vejce, následně žemli máčenou ve vodě nebo v mléce. Pomocí másla a trochy strouhanky hmotu spojíme a tvarujeme z ní menší knedlíčky.

TIP: Do pokrmů, nádivek, polévek nebo špenátu můžete celoročně přidávat také sušené kopřivy.

Recept na kopřivový salát:
K masitým a vaječným pokrmům se skvěle hodí kopřivový salát. Vyrobíte jej z propláchnutých a spařených kopřiv. Ty vložíte do mísy vytřené česnekem, pak kopřivy přelijete zálivkou z vody, citronové šťávy a pepře a soli. Vše důkladně promíchejte.

Pro krásné vlasy

Zvláště pro krásu vlasů jsou kopřivy velmi užitečné a také využívané. Kopřivový nálev se využívá na oplachování vlasů. Tinktura se vtírá do vlasové pokožky, aby stimulovala růst vlasů a odvar z kopřiv se osvědčil jako prostředek na snížení maštění vlasů. Kopřivový odvar nepoužívejte, máte-li suché vlasy, ještě více by se vysušovaly a mohly by být lámavé a křehké.

Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne! (Zdroj: archiv redakce)
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne! (Zdroj: archiv redakce)
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne! (Zdroj: archiv redakce)
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne! (Zdroj: archiv redakce)
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!
Znáte tak všestrannou bylinu, jako je kopřiva? My ne!

Zbaví vás much

Víte, že čerstvými kopřivami se dobře čistí skleněné předměty? Vyzkoušejte to! Ještě před rozšířením bavlny a v době nouze se z kopřiv splétaly provazy, lana a také sítě. V období válek se z kopřiv vyráběly příze a z nich se tkaly látky na vojenské uniformy. A pokud byste si nevěděli rady s mouchami, stačí zavěsit třeba k lustru kytici čerstvě natrhaných kopřiv a much se hned zbavíte.

Skvělé hnojivo

Kopřivová jícha je ten nejrychlejší, nejlevnější a snad i nejúčinnější prostředek, kterým pak hnojíme zahradu. Necháte-li kopřivy vykvasit, získáte nejen vynikající hnojivo, ale také účinný prostředek proti sviluškám a mšicím. Vždy jíchu i zákvas před použitím zřeďte vodou, abyste rostliny nespálili.

shutterstock-284612768.jpg

Zdroj: archiv redakce

Kopřivy na sušení

Kopřivy na sušení sbíráme v období, kdy je jich všude dostatek, a tak si můžeme vybrat bezprašná místa daleko od silnic a dalších možných zdrojů znečištění. Sběr listů probíhá od července do září, to znamená v době květu rostlin. Budete-li listy sušit ve stínu a rychle, zachovají si také svou typicky zelenou barvu.

Nať sbíráme pro účely sušení ale mnohem dříve, a to už od dubna do května, neboť to ještě kopřivy nekvetou. Počítejte s množství cca 5 kg čerstvých kopřiv, abyste z nich nasušili asi 1 kg sušeného materiálu.

TIP: Pokud vás kopřivy při sběru anebo práci na zahradě popálí, použijte na zmírnění obtíží rozkrojenou bramboru a tu přikládejte na místa zasažená kyselinou mravenčí. Tato látka totiž způsobuje nepříjemné požahání.

Foto: shutterstock.com

Publikováno: 08.03.2021, Autor: | autor: Zuzana Bohdalová

Mohlo by vás dále zajímat

Jak využít jarní kopřivy

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Jarní kopřivy jsou hotový zázrak. Eva Borská vám poradí, co všechno z nich můžete pro ozdravení svého těla připravit.

Kopřivová šťáva

Rádi byste si udělali detox a nevíte, kde máte začít? Můžete zkusit kopřivovou šťávu podle našeho receptu.

Využití nejen semen kopřiv

Jak lze využít semena kopřiv?

Účinný šampon proti padání vlasů z kopřiv

Jak si připravit domácí šampón proti padání vlasů z kopřiv

Léčivé rostliny z volné přírody

Roman Kindl představuje léčivé rostliny, které rostou ve volné přírodě třeba jako plevel.

Sklizeň plevele na podzim a jeho využití

Sklizeň plevele na podzim a jeho využití

ČTĚTE DÁLE

Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat
Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat

Rostliny

Pěstování zelí patří k tradici na nejedné zahrádce. Nehledáte však alternativu k listovým salátům? Pak určitě vyzkoušejte zelí čínské.

Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?
Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?

Rostliny

Česnek je modlou mezi zahradními plodinami, které si můžete vypěstovat. Pokud pěstování česneku sami zatím nezvládnete, poradíme vám, jak na to.

Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem
Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem

Rostliny

Léčivá pampeliška roste na každém kroku a patří k našim nejoblíbenějším léčivým rostlinám. Na trávníku se ale může stát postrachem.

Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina
Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina

Rostliny

Víceleté plevele, jako třeba jetel zvrhlý, jsou sice užitečné rostliny pro krmení hospodářských zvířat, ale na trávníku v zahradě je vidí lidé dost neradi.

Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte
Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte

Rostliny

Bledule a další chráněné jarní rostliny v přírodě netrhejte. Ohrožujete tím už tak ohroženou flóru a můžete se těmito jedovatými rostlinami i přiotrávit.

Některé listnáče jsou mistři barev i odolnosti
Některé listnáče jsou mistři barev i odolnosti

Rostliny

Okrasné listnaté stromy se hodí do malých i velkých zahrad a jejich listí je na podzim zaplaví plejádou barev, které jsou pastvou nejen pro oči.

Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup
Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup

Rostliny

Jitrocel kopinatý poskytuje včelám velké množství kvalitního pylu, ale jitrocel jako plevel je vnímán spíše negativně. Přesto se jej nemá smysl zbavovat úplně.

Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel
Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel

Rostliny

Jetel luční se jako plevel dokáže rozrůst opravdu rychle a zabírá spoustu místa, přičemž jeho následná likvidace zase tak jednoduchá není.

Rez není na hrušni jen kosmetická vada
Rez není na hrušni jen kosmetická vada

Rostliny

Hrušeň je krásný strom, který rodí chutné ovoce. Ale pokud ho napadne rez a vy to nebude řešit, můžete se rozloučit s bohatou úrodou.

Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte
Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte

Rostliny

Cukrová řepa je známou plodinou už od dávnověku. V našich zahrádkách se však již téměř nevyskytuje. A je to škoda, protože tato řepa má co nabídnout.

Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce
Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce

Rostliny

Plevel může být jedovatý a může růst na vaší zahradě, aniž byste o tom věděli. Možná by stálo za to znát alespoň ty nejčastější. Co myslíte?

Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami
Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami

Rostliny

Žlutá cizrna je skvělá potravina, která se u nás příliš nepěstuje. A to je škoda. Pojďme to změnit! Poradíme vám jak na to. Pěstovat ji můžete i na balkoně.