Výroba polévkového koření

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Tentokrát potěšíme všechny, kdo mají rádi polévky. Navštívili jsme paní Boženku Dvořákovou z Boskovic, která nám ukáže, jak si doma můžeme vyrobit kvalitní polévkové koření. Na polévkové koření si připravíme nejlépe vlastní vypěstovanou zeleninu, abychom si byli jisti, že v ní nemáme žádnou chemii. Použijeme mrkev, petržel, pórek, celer, cibuli, česnek a nať petržele a celeru. Nejdříve si blanšírujeme mrkev, aby zůstala oranžová. Nastrouháme ji společně s petrželí a celerem. Pórek nakrájíme na kolečka. Česnek a cibuli nasekáme. Vše usušíme v sušičce, promícháme a rozmixujeme.

Publikováno: 25.5.2019, Autor: Vychytávky Ládi Hrušky 2017 (1)

Mohlo by vás dále zajímat

Polévkové koření

Polévkové koření se vám v kuchyni bude hodit. Prozradíme, jaké další ingredience k česneku, petrželi, celeru a pórku budou potřeba a jak si toto koření vytvořit.

Vrstvený salát

Paní Zdeňka Polášková nám ukáže, jak udělat delikátní salát podávaný po vrstvách.

Jak připravit salát pro leguány

Jak připravit salát pro leguány

Nové odrůdy kořenové zeleniny

Nové odrůdy kořenové zeleniny

Novinky v kořenové zelenině

Mrkev, petržel, pastiňák a celer patří mezi nepostradatelnou kořenovou zeleninu naší kuchyně. Protože každoročně přibývá celá řada odrůd, připravili jsme pro vás několik novinek v sortimentu. Vysévat začínáme co nejdříve - dosáhneme tím kvalitních kořenů.

Husí polévka

Svatomartinskou tabuli nemusí zdobit pouze husa. Dnes si ukážeme i silnou husí polévku.