Libová tlačenka

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Můžeme si udělat libovou tlačenku doma, ve městě, v paneláku a sami? Ano můžeme a není to nic složitého. Na tlačenku budeme potřebovat libovou plec bez kosti 1,5 kg, čerstvé kůže 30 dkg, vývar, střevo, majoránku, česnek, sůl a pepř. Plec den předem nasolíme, druhý den ji dáme společně s kůžemi vařit. Budeme to vařit se solí dokud nebude maso měkké. Pak maso vyjmeme a nakrájíme ho na vetší kostičky, kůžičky umeleme a společně to promícháme s kořením a přidáme si trošku vývaru. A naplníme to pytlíku na tlačenku. A dáme to na 1 a 1/2 hodiny vařit za teploty 80 stupňů. A je hotová.

Publikováno: 3.6.2018, Autor: Vychytávky Ládi Hrušky

Mohlo by vás dále zajímat

Domácí tlačenka

Domácí tlačenka je ozdobou každé správné zabijačky. Důležité je mít správné ingredience.

Jak na pečenou domácí tlačenku?

Recept na pečenou domácí tlačenku

Polévka z tlačenky

Dnes se podíváme na jeden z receptů z naší soutěže. Připravíme si polévku z tlačenky.

Guláš z tlačenky

Rádi experimentujete a máte rádi tlačenku? Vyzkoušejte guláš z tlačenky podle našeho receptu.

Výroba zabijačkové tlačenky

Zabijačky mají dlouholetou tradici, tak se pojďme podívat, jak se správně děla tlačenka.

Příprava jahodového záhonu po zimě

Jahody - nejkvalitnější ovoce, které si můžeme vypěstovat