Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad

Ovocné stromy jsou nejen krásné, ale mnohem více také užitečné. Pokud přemýšlíte, jaký typ výsadby vám na zahradě chybí a očekáváte od ní úrodu, krásné květy a úžasnou podívanou, pak je pro vás jako stvořený ovocný sad. Ten do české zahrady patřil odjakživa a jistě vás potěší, že se několik ovocných stromů vejde i do menší městské zahrady, stačí jen zvolit správný druh nebo odrůdu na méně bujné podnoži.

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)

Součástí ovocného sadu určitě mohou být i rostliny drobného ovoce, ačkoli většinou hlavní strukturu utváří ovocné stromy. Ovocný sad může mít prakticky jakoukoli rozlohu, hodně samozřejmě záleží na velikosti pozemku a na možnostech výsadby. U větších venkovských pozemků je mnohem více možností při tvorbě ovocné zahrady než v malé městské, i když i sem se určitě několik ovocných stromů vejde, jen je třeba volit správný pěstební tvar, který nebude tak náročný na prostor.

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)

Čím začít

Určitě si sepište všechny své oblíbené druhy a přímo na zahradě si vytyčte plochu, kterou jimi budete chtít osázet. Možná vás překvapí, jak málo větších stromů se sem nakonec vejde, rozestupy u vzrůstných odrůd by totiž měly být 4 až 6 m. Zřejmě vám tento rozestup přijde velký. Malý stromek po výsadbě samozřejmě celou plochu nevyužije, ale časem prostor zaplní jeho koruna a úspěchem pěstování ovocných rostlin je především dobrý přístup světla k větvím, proto rozestupy určitě nezmenšujte, časem byste museli stromy prořezat.

Volný prostor mezi malými stromky lze ale přeci jenom využít, co takhle sem nasázet některé druhy ovocných keřů, bylinky nebo třeba zeleniny?

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)

Sad nebo bodová výsadba ovocných stromků?

Možná si říkáte, proč ovocné stromy vůbec sázet k sobě, když nemáte na zahradě volný prostor pro kumulovanou výsadbu? Možností je samozřejmě více. Stromy lze sázet také jako solitéry, což je mnohdy jediná možnost výsadby v malých zahradách. Pak je třeba volit ale samosprašné odrůdy, aby došlo vůbec k opylení.

Ovocný sad, tedy výsadba ovocných dřevin ve větší skupině má ale více výhod. Usnadníte si tím totiž údržbu – seč trávníku, řez dřevin, postřiky proti chorobám a škůdcům a pro mnohé je toto uspořádání také více logické a efektní, ovocné rostliny jsou totiž na jednom místě a nejsou roztroušené po celém pozemku.

Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: shutterstock.com)

Jedlé kyselomilné dřeviny

  • Borůvka chocholičnatá – Vaccinium corymbosum – keřovitá borůvka je velmi oblíbená, vyžaduje kyselou půdu bohatou na listovku nebo přídavek rašeliny, dostupný i kultivar s červenými plody ´Pink Lemonad´
  • borůvka kamčatská (zimostráz kamčatský) – Lonicera kamtschatica – kamčatská borůvka dozrává mnohem dříve než borůvka chocholičnatá, ve skutečnosti se jedná o zimostráz, plody jsou podlouhlé a výrazně nakyslé chuti
  • brusnice brusinka – Vaccinium vitis-idaea –  kyselomilná podrostová rostlina ideální jako podsadba pod vzrůstné keře
  • klikva velkoplodá – Vaccinium macrocarpon – půdopokryvný druh s kulovitými červeno-fialovými plody, ideální do zavařenin
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad
Plánujeme ovocnou zahradu aneb Jak si vytvořit vlastní sad (Zdroj: Lucie Peukertová)

Další drobné ovoce vhodné do ovocného sadu

  • temnoplodec černoplodý – Aronia melanocarpa – známý také pod označením černý jeřáb, vzrůstný keř nebo roubovanec na kmínku, plody temně černé s trpkou chutí
  • muchovníky – Amelanchier – mnoho druhů, lidový název indiánská borůvka, dostupné keřové i stromové formy, plody chutné v čerstvém stavu i po tepelné úpravě
  • kdouloň obecná – Cydonia oblonga – žluté silně aromatické hruškovité plody je třeba tepelně zpracovat, v čerstvém stavu jsou tvrdé a prakticky nejedlé
  • mišpule obecná – Mespilus germanica – mišpule patří mezi staré druhy, které bývaly oblíbené již před mnoha generacemi, dnes se opět těší oblibě, plody musí namrznout, pak jsou měkké a sladké
  • rakytník řešetlákový – Hippophae rhamnoides – druh, který by neměl chybět na žádné zahradě milovníka zdravého ovoce, jenž navíc ocení i výraznou kyselou chuť plodů

Publikováno: 23.06.2021, Autor: | autor: Lucie Peukertová

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Přivítejte na zahradě savce, pomůžou vám
Přivítejte na zahradě savce, pomůžou vám

Přírodní zahrada

Kteří savci na zahradě vám pomůžou? Tito tvorové, které se snažíme často spíše vyhánět, dokáží zahradu zbavit mnoha škůdců a pomoci vám tak s péčí o ni.

Využijte výhod smíšené kultury na své zahradě
Využijte výhod smíšené kultury na své zahradě

Přírodní zahrada

Otevřete brány k harmonii v přírodní zahradě - smíšená kultura zde má své místo. Objevte, jak můžete propojit rostliny a vytvořit biodiverzitní ráj.

Prospějte zahradě střídáním plodin
Prospějte zahradě střídáním plodin

Přírodní zahrada

Zachovejte plodnost půdy i zdraví rostlin ve své zahradě pomocí střídání plodin. Náš článek vás provede kroky k úspěšnému oživení zemědělské půdy.

Prospějte své zahradě mulčováním
Prospějte své zahradě mulčováním

Přírodní zahrada

Mulčování přírodní zahrady je jedním z kroků, které vám nejen pomohou k pravé přírodní zahradě, ale samozřejmě jí také velmi prospějí. Co mulčování dokáže?

Kompost nesmí chybět v žádné zahradě
Kompost nesmí chybět v žádné zahradě

Přírodní zahrada

Kompost na přírodní zahradě má své nezastupitelné místo. Krom toho je v podstatě zdarma a jako hnojivo pro rostliny ideální. Co do něj patří a nepatří?

Přírodní zahrada může být i ta vaše
Přírodní zahrada může být i ta vaše

Přírodní zahrada

Chcete poznat principy přírodní zahrady? Jsou jednoduché a možná už některé z nich provádíte v praxi. Co je tedy přírodní zahrada a jak jí dosáhnout?

Péče o půdu v přírodní zahradě je jednoduchá
Péče o půdu v přírodní zahradě je jednoduchá

Přírodní zahrada

Pěstovat v souladu s přírodou znamená, že i půda v přírodní zahradě dostává správnou péči. A není vůbec složitá, naopak. Jaká pravidla byste měli dodržet?

Pusťte se do budování přírodní zahrady
Pusťte se do budování přírodní zahrady

Přírodní zahrada

Chcete se pustit do budování přírodní zahrady? Není nic jednoduššího, než se podívat na kritéria, která má splňovat, a začít zelený prostor přetvářet.

Slyšeli jste už o aquaponii? Jak se liší od hydroponie?
Slyšeli jste už o aquaponii? Jak se liší od hydroponie?

Přírodní zahrada

Je aquaponie přínosná pro naše zemědělství? Zcela jistě ano, pokud opustíme zažité a přežité způsoby a začneme uvažovat a pěstovat progresivně.

Elixír mládí je darem od včel
Elixír mládí je darem od včel

Přírodní zahrada

Dříve bývaly včelí úly ozdobou snad každé zahrady na vesnici či v malých městech. Velice často se včelaři museli pustit do výroby včelích úlů svépomocí.

Životní styl, který vám přinese potravinovou soběstačnost
Životní styl, který vám přinese potravinovou soběstačnost

Přírodní zahrada

Permakulturní zahrada je založena na vytvoření trvale udržitelného a stále se obnovujícího systému bez jakéhokoliv chemického zásahu.

Květnatá louka součástí vaší zahrady
Květnatá louka součástí vaší zahrady

Přírodní zahrada

Jaká síla dokáže udržet pořádek na louce, zajistit druhovou pestrost tak, aby nepřevládal jeden rostlinný druh?