Hlíva královská

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Pan ing. Ivan Jablonský nám představil a vyprávěl o hlívě královské, dříve nazývané máčkové. Jak hlíva královská, tak i ústřičná v sobě obsahují glukany, které posilují imunitní systém a jsou vhodnou výživou pro střevní mikroflóru. Díky tomu jsou stále více populární. U nás hlíva královská ale moc neroste. Dozvíme se o její delikátní, mírně nasládlé a jemné chuti, což je důvod, proč se hlíva při úpravách v kuchyni nekoření. A nakonec nám pan Jablonský prozradí recept na přípravu pomazánky na chlebíčky.

Publikováno: 8.4.2005, Autor: Receptář prima nápadů 2005 (14)

Mohlo by vás dále zajímat

Pěstování hub

Pěstování hub

Pěstování hlívy ústřičné

V dnešní reportáži nám pan Jaroslav Malý poví, jak se pěstuje hlíva ústřičná v domácích podmínkách.

Korálovec ježatý

Korálovec ježatý

Salát pšenicí

Naklíčenou pšenici lze využít v kuchyni pro přípravu dalších pokrmů.

Léčivé účinky hlívy ústřičné

Léčivé účinky hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná a její pěstování

Hlíva ústřičná patří mezi mezi houby, které bychom měli pravidelně využívat v kuchyni. Jak si ji doma vypěstovat?