Jak probíhá pálení destilátů z ovoce

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Máte bohatou úrodu ovoce, špajzky vám přetékají marmeládami a kompoty? Co takhle zkusit pálenku z vlastních zdrojů ? Zdeněk Sekanina vám poradí jak na to. Vypálit se dá každé ovoce, které obsahuje dostatek cukru. Jde hlavně o jablka, hrušky, švestky, třešně, meruňky. Na jeden litr 50% pálenky budete potřebovat 10 až 15 kilogramů ovoce. Ovoce musí být dozrálé až přezrálé, nesmí být nahnilé a špinavé. Doma pálit však nesmíte, takže se obraťte na nějakou výrobnu pálenek a domluvte se s nimi, oni vám to vypálí. Množství, které si můžete nechat vypálit je určeno zákonem a jedná se o 30 litrů absolutního alkoholu na jedno číslo popisné.

Publikováno: 27.9.2016, Autor: VÁŠ PRIMA RECEPTÁŘ 2016 (21)

Mohlo by vás dále zajímat

Rady pro výrobu pálenek z ovoce

Rady pro výrobu pálenek z ovoce.

Jak vzniká pálenka

Pan Karel Poch provádí diváky výrobou pálenky. Popisuje, jaké ovoce je vhodné ke kvašení a jak probíhá destilační proces.

Mátový likér

Kvalitní domácí bylinný likér je skvělým čističem organismu. Zkuste si ho připravit doma.

Domácí keramika

Jak si vyrobit keramický svícen či jiné dekorace.

Práce na hrnčířském kruhu

O práci na hrnčířském kruhu,co je vše potřeba, jak hrnek vzniká.

Jak si uvařit skvělý vánoční punč

Vánoční punč nesmí chybět o vánočních svátcích. Jak si takový punč uvařit poradí Láďa Hruška.