Druhy jedlých dýní

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Dýně mohou být jak okrasné, tak i jedlé. Ing. Petr Herynek nás seznámí s těmi jedlými. Některé dýně mohou mít až odpudivě našedlý povrch, a přitom uvnitř skrývají velice chutnou dužinu. Bílá odrůda je náchylná k hnití a proto není vhodná do našich zahrad. Tykev fíkolistá se připravuje jako okurka. Nastrouhá se a používá se jako salát. Špagetová dýně se zbaví jadřince a jí se za syrova lehce ochucena. Dýně hokaido existují v různých odstínech. Mají vysoký obsah karotenu. Připravují se z nich výborné polévky. Early Butternut je také vhodná do polévek a salátů. Má oříškovo máslovou chuť. Na kompoty je nejlepší tykev obecná, cucurbita pepo. Novinka se zajímavým vzhledem je triang, podle trojdílně dělené bobule. Chuťově se podobá zelí.

Publikováno: 13.10.2006, Autor: Receptář prima nápadů 2006 (38)

Mohlo by vás dále zajímat

Dýně a tykve

Zajímáte se o různé druhy zeleniny? Dnes se dozvíte více informací o dýních.

Pěstování dýní

Pěstování dýní

Recept na chutnou dýňovou polévku za pár kaček

Jak uvařit levnou dýňovou polévku?

Dýňový kompot a pečená dýně po provensálsku

Z dýně nemusíme vařit jen polévku. Vyzkoušejte si dýňový kompot a pečenou dýni po provensálsku.

Dýňové variace

Návod na vaření z dýní.

Dýňovo-mandarinkový džem

Dýně je zelenina, ze které se dá vyčarovat nejedno dobré jídlo. Skvělý kuchař a lektor pan Luboš Rychlavský nám ukáže, jak si doma připravit skvělou marmeládu z dýně.