Pěstování a zpracování chilli papriček

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Pokud jste se pěstování chilli papriček věnovali s láskou, můžete sklízet bohatou úrodu. Zpracovávání je třeba provádět postupně, a stihnout byste to měli do prvních mrazů. Zpracovávat je můžete tak, že je otrháte, usušíte a dále zpracováváte jako koření.. Nebo je rozemelete v čerstvém stavu a nakládáte s mangem, nebo s medem, či citronem. Nakládat můžete i do oleje. Ostrost chilli je dána obsahem kapsaicinu, který se počítá až na miliony jednotek. Každá odrůda má jiný obsah kapsaicinu. Sazeničky je nutné si předpěstovat již v únoru a koncem dubna se již vysazují na záhony do fóliovníků, Na venkovní záhony pak až v půli května. Dají se pěstovat i v květnících na terase a balkonech.

Publikováno: 13.11.2014, Autor: Receptář prima nápadů 2014 (45)

Mohlo by vás dále zajímat

Cyclanthera

Znáte cyclantheru? V naší reportáži se dozvíte jak ji pěstovat i využít.

Novinky v odrůdách zeleniny a ovoce

Poradna Ludmily Duškové, novinky v odrůdách zeleniny (paprika, rajčata, fazole) a ovoce (hroznové víno, maliny).

Pokrmy z chilli papriček nastartují váš metabolismus

Víte, jak zdravé jsou chilli papričky?

Jak vypadá Láďa Hruška po ukousnutí chilli papričky škorpion?

Chilli papričky odrůdy škorpion a její využití

Křupavé košíčky s ananasovými pralinkami

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme recept z Rakovníka. Paní Irena Zelenková nám uvaří křupavé košíčky s ananasovými pralinkami.

Třídíme odpad

Jak správně třídit odpad?