Uskladnění a nakládání zelí

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Když sklízíme hlávku zelí, musíme si odhrnout volné spodní listy, hlávku uříznout a pak z ni ještě odstranit všechny listy, které jsou volné, protože by zahnívaly. Ještě zařízneme košťál do rovna. Musíme nechat hlávku zaschnou, aby tam nebyla povrchová vlhkost. Jinak by docházelo k poškození plísní a hnilobou. Hlávky necháme zaschnout tak tři dny někde ve stínu a pak je teprve budeme ukládat.

Publikováno: 16.11.2007, Autor: Receptář prima nápadů 2007 (36)

Mohlo by vás dále zajímat

Recept ze zelí

Recept Kebule aneb nadívaná hlávka zelí. Vaříme ve slané vodě asi půl hodiny.

Péče o růže po zimě

Jak se postarat po zimě o růže?

Péče o růže po zimě

Péče o růže po zimě

Dýňová plantáž: kobercemi proti plevelu

Dýňová plantáž: kobercemi proti plevelu

Jak funguje vlastnoručně vyrobený traktor?

Pan Karel Bezouška si vyrobil vlastní traktor na práci a tažení klád z lesa.

Křen - pěstování

Křen - pěstování