Zpracování hub a chorošů

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

O Češích je známo, že vedle chalupaření jsou také velcí milovníci hub. Jakmile začne houbařská sezóna a začnou, jak se říká růst, tak jsou lesy plné houbařů s košíky. A o houbách, jedlých i nejedlých nám v reportáži bude vyprávět pan Ing. Jiří Baier. Představil z jedlých hub například dobře známé lišky, jak bledou, tak i obecnou, holubinky, ale i méně známý černorosol, který najdeme růst převážně na dřevu popadaných stromů. Také ukázal často zaměňovanou vláknici začervenalou, kterou si lidé hodně pletou s májovkou. Konec povídání o houbách pan Baier zakončil choroši a prozradil i tip na jejich kuchyňskou úpravu.

Publikováno: 1.7.2005, Autor: Receptář prima nápadů 2005 (26)

Mohlo by vás dále zajímat

Jak poznat jedlé houby

Reportáž s panem Ing. Jiřím Baierem, který do studia přinesl různé druhy hub

Ochutnávka jedovatých hub

Reportáž s Ing. Jiřím Baierem a hosty a ochutnávka jedovaté muchomůrky

Jarní houby

Na houby není nutné chodit pouze na podzim. Rostou i na jaře.

Poznávání hub, které můžeme jíst syrové

Poznávání hub s panem Ing. Jiřím Baierem, který představí houby vhodné ke konzumaci za syrova

Léčivé houby

O léčivých houbách.

Léčivé houby

Léčivé houby.