Pěstování zelí, odrůdy, skladování

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Klasickým pokrmem nás Čechů je vepřová pečeně se zelím a knedlíkem. Je to jedno z nejoblíbenějších jídel naší kuchyně. Pojďme se podívat, jaké druhy zelí se u nás pěstují a které jsou vhodné pro domácí zpracování. Jde o rané a velmi rané odrůdy, které se sklízejí od počátku června a právě tato skupina je určena pro přímou konzumaci. Je u nich omezeno skladování, proto je potřeba je brzy zkonzumovat. Samozřejmě i z letních zelí a polopozdních zelí se dají některé odrůdy použít k přímé konzumaci.

Publikováno: 5.11.2009, Autor: Receptář prima nápadů 2009 (36)

Mohlo by vás dále zajímat

Nové trendy v pěstování zeleniny a květin

Nové trendy v pěstování zeleniny a květin

Pěstitelská poradna: zelí

Pěstitelská poradna Ludmily Duškové: zelí a jeho odrůdy, správné využití různých druhů zelí

Domácí kysané zelí

Dnes si popovídáme o domácím kysaném zelí. Vše nám vysvětlí paní Helena Uhrová.

Výběr odrůd zelí k nakládání

Je nejvyšší čas na nakládání zelí

Steak ze zelí

Máte rádi steaky a rádi byste zkusili něco jiného? Ukážeme vám, jak si můžete vyrobit steak ze zelí.

Recept ze zelí

Recept Kebule aneb nadívaná hlávka zelí. Vaříme ve slané vodě asi půl hodiny.