Jak chutnají černá rajčata? Poradíme, jak je pěstovat!

Černá rajčata jsou jednou ze zajímavých a méně známých odrůd rajčat, která vypadají na talíři velmi efektivně, ačkoliv chutí se od běžných červených rajčat nijak neliší. Pojďme si tedy blíže představit tyto netradiční odrůdy rajčat.

Černá rajčata patří mezi netradiční odrůdy rajčat
Černá rajčata patří mezi netradiční odrůdy rajčat (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Netypické odrůdy rajčat

Jak se liší netypické odrůdy rajčat od těch typických? Běžné odrůdy rajčat jsou většinou kulaté a červené. Dnes už ale mezi běžné odrůdy rajčat můžeme zařadit rajčata žlutá, oranžová nebo zelená. A kromě rajčat kulatých jsou velmi oblíbená rajčata soudková nebo oválná. Ale setkali jste se už s černými rajčaty?

Jedná se především o kultivar Indigo Rose. Vznikl standardními šlechtitelskými postupy z rajčat fialové barvy, která divoce rostou v Chile a v okolí Galapážských ostrovů. Barva rajčat je nejprve modrozelená a postupně tyto netypické plody dozrávají do černa.

Rajče tmavé, téměř černé barvy Indigo Rose je prvním černým rajčetem, které je oficiálně registrováno v EU a proto se zde smí i distribuovat. Indigo Rose jako černá odrůda rajčat spatřila světlo světa v USA. Plody jsou spíše menší, jejich hmotnost je 70 – 80 gramů, s výjimkou odrůdy Black Krim, která má plody velké až 12 cm.

Jak chutnají černá rajčata? Poradíme, jak je pěstovat!
Jak chutnají černá rajčata? Poradíme, jak je pěstovat! (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Černá rajčata mají na rozdíl od běžných odrůd rajčat jednu zvláštnost, pokud pomineme barvu plodů. Mimochodem, víte, co je příčinou této zvláštní barvy? Jedná se o přítomnost flavonoidů, které zapříčiňují onu netradiční černou barvu. Další zvláštností pak je, že se v nich nachází mnohem větší množství antokyanů. Anthokyany jsou ve vodě rozpustná barviva, která jsou výbornou prevencí především proti onemocnění kardiovaskulárního systému či stařecké demenci.

Černá odrůda rajčat cherry

Odrůdou rajčat cherry je Solanum lycopersicum. Tyto plody mají tmavě červenou až načernalou barvu. Rajčátka jsou spíše menší, s váhou 20–40 g, zato jich je ale na každém trsu více než 20. Rostlina se řadí mezi spíše vyšší tyčkové odrůdy, proto je potřeba během růstu vytvořit rostlinám podporu. Hodí se k pěstování na zahradě, ale také ve skleníku. Plody jsou velmi chutné, lehce nasládlé.

Black zebra

Rajče Black zebra je keříčková odrůda rajčat, která je vhodná především k pěstování v truhlících, na balkónech nebo na terasách. Odrůda je typická svými kulatými plody, které mohou mít až tmavě fialovou barvu. Rajčátka mají intenzivní sladkou chuť, tuhou dužinu a vydrží dlouho zralá.

Jak poznáme, že jsou tyto odrůdy rajčat zralé?

Dužina nezralých plodů je stejně jako u běžných rajčat zelená, v době zrání se vybarvuje do červené barvy a do černa se vybarví až ve finální fázi zrání díky sluníčku. Plody je proto třeba nechat pořádně vyzrát, protože jinak by nebyly chutné. Zralé plody černých rajčat mají běžnou rajčatovou chuť, čímž se od běžných odrůd rajčat neliší.

Jak chutnají černá rajčata? Poradíme, jak je pěstovat!
Jak chutnají černá rajčata? Poradíme, jak je pěstovat! (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Další, méně známé odrůdy rajčat s typickou černou barvou

  • Kumato – průměr plodu je 5 až 7 cm, rostlina vyroste do výšky až 2 m, odrůda je velmi odolná vůči většině chorob rajčat
  • Black Krim – rostlina dorůstá 1,5 metru, plod je velký až 12 cm
  • Black Cherry – mini rajčátka s velikostí plodu 2 až 3 cm. Tyčkové rajče s drobnými, třešňovými plody tmavé hnědofialové barvy. Vzhledově zajímavé, výnosné a chutné.
  • Blueberry – tyčkové rajče malých plodů (2 až 4 cm)

Pěstování černých odrůd rajčat

Tyto netypické odrůdy rajčat nemají žádné zvláštní nároky na pěstování a pěstují se tedy stejně jako jakákoliv jiná rajčata, s přihlédnutím pouze na to, zda jsou to rajčata určená do skleníku nebo na záhony. Téměř všechny odrůdy rajčat jsou náchylné na plísně a další zhoubné choroby. Většině chorob předejdete, když zasadíte sazeničky ve správnou dobu, tedy nejdříve v druhé polovině března. Velmi důležitá je dostatečná závlaha v průběhu celé vegetace, kořenový systém nesmí nikdy proschnout. Zvažte použití mulčovací kůry, která udrží závlahu na místě. Škodit může ale i přemokření.

Rostlinám může také škodit přehnojování dusíkem či draslíkem, naopak nedostatek fosforu může rostlinu zahubit. Nadměrné vystavení slunečnímu záření může způsobit poškození rostlinné tkáně, ale nedostatek slunečního svitu způsobí nedostatečné probarvení plodů.

Existuje hned několik různých druhů hub, které přežívají v půdě a mohou infikovat rajčata. Hniloba se obvykle projevuje na zralých rajčatech, ale může postihnout i zelené plody. Důvodem je dotyk plodů s vlhkou zeminou.

Tipy pro výsev semen:

  • Květináče s osivem rovnoměrně naplňte zeminou pro zeleninu.
  • Do každé nádoby vyvrtejte asi 0,5 cm hlubokou jamku.
  • Semena rajčat vysévejte jednotlivě do výsevních nádob, a poté je lehce zasypte pěstební zeminou.
  • Půdu udržujte vlhkou. Nejjednodušší závlahu lze provádět pomocí ručního postřikovače. Dbejte na to, aby půda nikdy nevyschla.
  • Semínka rajčat umístěte na světlé a teplé místo, například na okenní parapet.

Publikováno: před 4 měsíci, Autor: | autor: Martina Pilzová | zdroj: abecedazahrady.dama.cz, ceskestavby.cz, dobrasemena.cz, nasezahrada.com, semena.cz

Mohlo by vás zajímat

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

ČTĚTE DÁLE

Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup
Zaplevelil vám jitrocel kopinatý záhony? Vytrhejte ho a připravte si sirup

Rostliny

Jitrocel kopinatý poskytuje včelám velké množství kvalitního pylu, ale jitrocel jako plevel je vnímán spíše negativně. Přesto se jej nemá smysl zbavovat úplně.

Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel
Jetel luční – oblíbená zemědělská plodina i problematický plevel

Rostliny

Jetel luční se jako plevel dokáže rozrůst opravdu rychle a zabírá spoustu místa, přičemž jeho následná likvidace zase tak jednoduchá není.

Rez není na hrušni jen kosmetická vada
Rez není na hrušni jen kosmetická vada

Rostliny

Hrušeň je krásný strom, který rodí chutné ovoce. Ale pokud ho napadne rez a vy to nebude řešit, můžete se rozloučit s bohatou úrodou.

Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte
Cukrová řepa je okopanina, bez které si čaj neosladíte

Rostliny

Cukrová řepa je známou plodinou už od dávnověku. V našich zahrádkách se však již téměř nevyskytuje. A je to škoda, protože tato řepa má co nabídnout.

Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce
Jedovaté a nebezpečné plevely na vaší zahrádce

Rostliny

Plevel může být jedovatý a může růst na vaší zahradě, aniž byste o tom věděli. Možná by stálo za to znát alespoň ty nejčastější. Co myslíte?

Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami
Milujete cizrnu? Můžete si ji vypěstovat i sami

Rostliny

Žlutá cizrna je skvělá potravina, která se u nás příliš nepěstuje. A to je škoda. Pojďme to změnit! Poradíme vám jak na to. Pěstovat ji můžete i na balkoně.

Připravte se včas na nekončící boj s plevelem
Připravte se včas na nekončící boj s plevelem

Rostliny

Jakmile vyraší první jarní tráva a zahrada se zazelená, je tu čas na nepříjemnou otázku – a tou je likvidace zahradních plevelů. Jak si s nimi poradit?

Cesmína není pouze symbol Vánoc. Může zdobit i naši zahradu
Cesmína není pouze symbol Vánoc. Může zdobit i naši zahradu

Rostliny

Cesmína je stálezelená rostlina s jasně červenými plody. Na zahradách se pěstuje jako okrasný keř, ale hodí se i pro vybudování živého plotu.

Celer je králem mezi zeleninou, pěstujte jej i vy
Celer je králem mezi zeleninou, pěstujte jej i vy

Rostliny

Celer patří k základním plodinám, které na zahrádce nesmí chybět. Jak celer na zahradě pěstovat, abychom dosáhli velké úrody? Vše se dozvíte v našem článku.

Krasavec, který vás může na zahradě pěkně potrápit
Krasavec, který vás může na zahradě pěkně potrápit

Rostliny

Krásný keř jménem janovec metlatý se vyjímá v přírodě i na zahradě. Je to ale úporná rostlina, která se nehodí do každé zahrady a kterou musíte kontrolovat.

Brokolice je oblíbená zelenina, pěstujte ji i vy
Brokolice je oblíbená zelenina, pěstujte ji i vy

Rostliny

Brokolice na zahradě vám jednoznačně nesmí chybět. Její konzumace je pro naše tělo natolik prospěšná, že ji prostě musíte pěstovat.

Víte, co s jedním z nejzávažnějších trávovitých plevelů střední Evropy? Poradíme vám
Víte, co s jedním z nejzávažnějších trávovitých plevelů střední Evropy? Poradíme vám

Rostliny

Škodlivá tráva chundelka metlice sice vypadá pěkně a někdo z ní vyrábí dekorace, zemědělci z ní však radost rozhodně nemají. Proč, se dozvíte v článku.