Brokolice je oblíbená zelenina, pěstujte ji i vy

Brokolice na zahradě umí vyvolat dokonalé pozdvižení. Je totiž stále tak trochu považována za exotickou rostlinu, ale je botanicky příbuzná s květákem, a dokonce je i méně náročná na pěstování. Podíváme se, jak je to nejen s pěstováním, a poradíme vám, jak se poprat s nejčastějšími škůdci.

Brokolice na zahradě je hotovým pokladem, nezapomeňte, že růžice se nejlépe vyvíjí v prostředí s teplotou do 25 °C (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))
Brokolice na zahradě je hotovým pokladem, nezapomeňte, že růžice se nejlépe vyvíjí v prostředí s teplotou do 25 °C (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Brokolice na zahradě poroste, ale jen na vhodných půdách

Brokolice na zahradě zcela spolehlivě poroste. Nejlépe se jí daří na hlinitých až hlinitopísčitých půdách s neutrální reakcí. Na kyselých půdách je vhodné vápnění, které dokáže půdní reakci dostat na požadovanou úroveň.

Velmi důležitá je výživa půdy. Vzhledem k tomu, že brokolice patří k plodinám 1. trati, je vhodné půdu již na podzim důkladně zrýt a vyhnojit, na škodu také není přídavek posekané trávy s listím. Zde je vhodné také uvést, že před pěstováním brokolice je naprosto nezbytné vyhnout se zelenému hnojení ve formě nasazení hořčice nebo řepky. Tyto rostliny jsou taktéž brukvovité, což zvyšuje riziko napadení některými škůdci, ale také nádorovitostí.

Klíčící semenáčky, při růstu nezapomeňte vyjednotit, aby mladé kusy řádně zesílily
Klíčící semenáčky, při růstu nezapomeňte vyjednotit, aby mladé kusy řádně zesílily (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Na stejném místě, kde plánujete pěstovat brokolici, také nepěstujte zelí, květák, ředkvičky nebo kapustu. Tyto všechny příbuzné druhy pojí stejní škůdci a také stejné choroby. Stejně tak jako u jiných druhů zeleniny zachovávejte pravidla střídání plodin na záhonech.

Od předpěstování po sklizeň

Brokolice na zahradě roste nejlépe v době, kdy ještě nejsou horké dny, nebo již pominuly. Vzhledem k tomu, že vegetační doba drtivé většiny odrůd trvá v rozmezí 80 až 120 dnů, je vhodné výsev precizně naplánovat. Brokolici vysévejte do propařeného nebo supresivního substrátu již v únoru až březnu.

V dubnu již mohou mladé rostlinky do skleníku nebo teplého pařeniště, kde jim nehrozí pozdní jarní mrazíky. U mladých rostlin dávejte velký pozor na napadení dřepčíky, kteří velmi rádi zdecimují celé rostliny i během několika málo dní. Velmi efektní se jeví použití bílé netkané textilie. Také pozor na bělásky zelné, kteří brukvovité mají v oblibě, výskyt housenek a jejich sběr či likvidace už tak oblíbenou činností není.

Vyřezávání zralé růžice ostrým nožem
Vyřezávání zralé růžice ostrým nožem (Zdroj: Depositphotos (https://cz.depositphotos.com))

Sklizeň provádějte ve chvíli, kdy se již růžice vyvinula, avšak není tak pevná. Opatrně ji odřízněte od košťálu ostrým nožem a uložte do lednice, kde jejím zchlazením zabráníte tomu, aby rychle zežloutla.

Květní růžice brokolice se používá do polévek a salátů. Obsahuje hodně vitaminu C a E a také flavonoidy. Je to ideální zelenina na hubnutí, protože při jejím trávení organismus vynaloží více energie, než nám brokolice dodá. Jsou prokázány její blahodárné vlivy na zdraví trávicího traktu.

Zdroj informací: dobrasemena.cz

Publikováno: před 2 měsíci, Autor: Jaromír Malich

Mohlo by vás dále zajímat

Recept na chipsy ze zeleniny

Zdroj: Prima DOMA MEDIA s.r.o.

Chipsy nemusí být jen tradiční bramborové. Vyzkoušejte třeba zeleninové, konkrétně z brokolice. Pochutnáte si.

Beskydská rýže

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme jídlo z Hořovic. Paní Libuše Ziková nám uvaří beskydskou rýži.

Košťál z brokolice do odpadků nepatří

Co s košťálem z brokolice? Udělejte si z něj lahodný dip!

Nové trendy v pěstování zeleniny a květin

Nové trendy v pěstování zeleniny a květin

Rychlé chlebové placky

Dnes si v rámci naší soutěže připravíme rychlovku. Konkrétně si uvaříme rychlé chlebové placky.

Jak připravit salát pro leguány

Jak připravit salát pro leguány

ČTĚTE DÁLE

Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky
Zahradní škůdci jsou i vynikajícími pomocníky

Rostliny

Užitečný plevel je všudypřítomný – avšak není to jen škůdce, protože najde hojné využití v kuchyni a také ve vaší domácí lékárničce.

Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem
Jitrocel prostřední je v trávníku nepříjemným plevelem

Rostliny

Jitrocel prostřední je vytrvalá rostlina, která se vyskytuje jako nepříjemný plevel v trávnících. Jeho likvidace je praktičtější pomocí selektivních herbicidů.

Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok
Odstranění borky nesmí způsobit stromu šok

Rostliny

Borka stromu je odumřelá povrchová vrstva na kmeni, která má různou tloušťku. Zahrádkáři ji odstraňují – zároveň se tak zbavují i zazimovaných škůdců.

Jitrocel jako otravný plevel na našich zahradách
Jitrocel jako otravný plevel na našich zahradách

Rostliny

Jitrocel je noční můrou zahrádkářů. Některé druhy se chovají velmi invazivně a zaplavují naše zahrady. Jak se tohoto plevele zbavit jednou provždy?

V květináčích zůstanou jarní květiny v bezpečí
V květináčích zůstanou jarní květiny v bezpečí

Rostliny

Cibuloviny v nádobách jsou alternativou výsadby na záhoně. Vypadají v nich stejně krásně, ale zároveň jsou v bezpečí před nejrůznějšími škůdci.

Solitérní keře na každou zahradu
Solitérní keře na každou zahradu

Rostliny

Okrasné solitérní keře mají své místo v každé zahradě. Nejenže ji zkrášlují, ale dodávají jí na zajímavosti. Víte, které dřeviny jsou do naší zahrádky vhodné?

Užitečná pícnina nemá na zahradě co dělat
Užitečná pícnina nemá na zahradě co dělat

Rostliny

Travina jílek je u nás velmi běžná a roste nejen ve volné přírodě, ale zemědělci ji využívají jako užitečnou pícninu. Na zahradě se ovšem mění v plevel.

Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat
Zelí čínské je nepříliš známá zelenina, kterou musíte pěstovat

Rostliny

Pěstování zelí patří k tradici na nejedné zahrádce. Nehledáte však alternativu k listovým salátům? Pak určitě vyzkoušejte zelí čínské.

Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?
Česnek je zdrojem kvalitní úrody, jak jej pěstovat?

Rostliny

Česnek je modlou mezi zahradními plodinami, které si můžete vypěstovat. Pokud pěstování česneku sami zatím nezvládnete, poradíme vám, jak na to.

Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem
Zlatovláska z říše jarních květin, která je požehnáním i postrachem

Rostliny

Léčivá pampeliška roste na každém kroku a patří k našim nejoblíbenějším léčivým rostlinám. Na trávníku se ale může stát postrachem.

Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina
Jetel zvrhlý není zvrhlík, ale kulturní doplňková pícnina

Rostliny

Víceleté plevele, jako třeba jetel zvrhlý, jsou sice užitečné rostliny pro krmení hospodářských zvířat, ale na trávníku v zahradě je vidí lidé dost neradi.

Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte
Chráněné bledule z přírody na záhony neodnášejte

Rostliny

Bledule a další chráněné jarní rostliny v přírodě netrhejte. Ohrožujete tím už tak ohroženou flóru a můžete se těmito jedovatými rostlinami i přiotrávit.